Банкет и фуршет

                                                                                                                                                                                                                                                                                               

В Ваш самый главный день – День Вашей Свадьбы, все должно быть идеальным. Мы уже говорили о многом: свадебные наряды, пригласительные и т.д. , сейчас речь пойдет о свадебном банкете. Современная европейская сервировка праздничного стола не подразумевает выставлять закуски в стол, поэтому мы очень рекомендуем печатать эксклюзивные меню свадебного банкета, которые ставятся рядом с тарелочкой каждого гостя. Меню выполняется в общем стиле свадебного торжества и является прекрасным декоративным элементом. В меню указываются холодные закуски, горячие блюда и спиртные напитки, что является очень удобным в выборе той или иной закуски, в зависимости от предпочтений каждого гостя.

Думаем, Вы не удивитесь тому, что приглашенные на Ваше торжество гости, с большим нетерпением ждут этого дня. Поэтому важно продумать все моменты, чтобы каждому было комфортно. Для этого очень важно сделать правильный выбор ресторана, либо службы кейтеринга.

Первым моментом, когда мы сталкиваемся с напитками и легкими закусками, является фуршет в зоне welcome. Очень важно, чтобы в этот, в большинстве случаев, часовой промежуток, настроение гостей все более располагало к празднику. Гости могут прибыть после деловой встречи, с самолета, салона красоты, в ожидании Вас, виновников торжества, им просто необходимо будет подкрепиться, расслабиться, познакомиться. Правильно организованный фуршет, благоприятно повлияет на атмосферу дальнейшего вечера. Если Ваше мероприятие организовано в каком-либо ресторане, зона welcome, располагается не в основном зале. В отдельном зале устанавливается фуршетный стол и гости в «свободном плавании» общаются и ожидают молодых. В это время они могут не только познакомится, обсудить какие-либо вопросы, но и понять ход мероприятия: получить какие-либо тематические материалы, ознакомиться со схемой рассадки, об этом читайте подробнее в разделе Свадебные аксессуары. Фуршет может быть и как самостоятельный элемент свадебного торжества, если мероприятие длиться не более четырех часов и предполагает собой поздравление молодым и легкое общение присутствующих под ненавязчивую музыку. Такой формат случается редко, поэтому перейдем к самому свадебному банкету.

Cвадебный банкет — ключевой аккорд вашей свадьбы. Его можно провести в роскошном зале с множеством гостей, а можно в небольшом уютном кафе, как камерную вечеринку в кругу самых близких людей. А может, это будет шатер на широкой солнечной поляне на берегу прекрасного водоема... При встрече в нашем агентстве мы откроем Вам мир самых лучших мест для проведения банкета, Вы сможете полистать каталоги с залами лучших ресторанов, усадеб, замков и т.д.

Если вы считаете, что для Вашего праздника более всего подходит ресторан, то при выборе его стоит учесть следующее: хорошее месторасположение, устраивающая обе стороны стоимость, дополнительные льготы, комфортные удобства, парковка, лестные отзывы... Не менее важным для выбора являются и другие параметры: стиль заведения, который должен соответствовать общему характеру свадьбы и всем нравиться. Ведь практически на каждой свадебной фотографии будет запечатлен его интерьер. Если свадьба проходит в теплое время года, то важно наличие открытой террасы или большого балкона и, конечно, площадки для фейерверка или фаер-шоу. И конечно же, самое главное, это Кухня. В зависимости от того, какую Вы кухню предпочитаете зависит выбор места проведения свадебного банкета. Качество приготовленных блюд, правильная сервировка и грамотная подача, а также  услужливость официантов и другого обслуживающего персонала во многом определяет Ваше свадебное настроение.

Сейчас стало модным сбежать в столь счастливый день от городской суеты, проследовать свадебным кортежем в загородный ресторан, либо заблаговременно разместиться в шикарном парк-отеле и посвятить несколько дней настоящему отдыху. Для ценителей отдыха на природе, рекомендуем посетить раздел Свадьба на природе.

Мы встречали множество молодоженов, пожелавших устроить свадьбу в старинных дворцах или замках, или в виде пикника на просторах экзотических островов, любимого парка, в шатре или без него… Для организации шикарного торжества в таком случае, нам необходимо выездное обслуживание – кейтеринг.

Кейтеринг – это английское слово означает «общественное питание». В нашем языке это слово приобрело значение «выездное банкетное обслуживание». Наше агентство имеет свою кейтеринговую службу. Особенно актуальна эта форма обслуживания для всевозможных выездных мероприятий: свадьбы «на природе», свадьбы на теплоходе, в замке и т.п., хотя она возможна и в любых других «стандартных» условиях.

Кейтеринг предполагает качественное обслуживание клиентов. В меню, специально разработанном для кейтеринговых услуг, есть всё: начиная от холодных закусок и горячих блюд, и заканчивая широким набором напитков и десертов.

В Ваше распоряжение предоставлены профессиональные повара, которые на месте приготовят горячие блюда, а также мобильные наборы столовой мебели и посуды. Даже если подведёт погода и начнётся дождь, и в этом случае Вы можете рассчитывать на нас: мы всегда держим в запасе специальные и тенты и палатки. Помимо всего прочего, кейтеринговое обслуживание очень отличается от ресторанного. Это очень специфический вид деятельности.

Очень часто шикарный ресторан с отменной кухней просто не способен в полевых условиях приготовить все также хорошо как на своей родной кухне. Некоторые известные повара просто отказываются работать на выезд. Хотя есть и великолепные рестораны высокой кухни, которые с удовольствием с нами сотрудничают и в шатрах, и в замках и т.п. В Париже, например, мы пользуемся только самым известным французским кейтерингом, он появился уже и в Москве и занимает у нас в стране тоже лидирующие позиции, хотя он один из самых дорогих.

Должны отметить, что кейтеринги бывают тоже очень разного уровня, хотя это не всегда цена вопроса. Кроме стоимости Вам нужно обратить пристальное внимание на мебель, текстиль, посуду, чтобы все это было надлежащего качества и внешнего вида. Кроме того, мы рекомендуем делать дегустацию, тоже в «полевых условиях» до свадьбы, чтобы быть уверенными в правильности организации процесса. Неплохо было бы увидеть кухню и где все это готовится. Еще, конечно, такие важные-важные мелочи – одежда поваров, медкнижки, перчатки во время приготовления…

Дорогие друзья, в любом случае, у Вас есть мы. Как только мы с Вами определимся какой ресторан или кейтеринговая компания будет обслуживать Ваш свадебный банкет, наше агентство с удовольствием приступит к профессиональной подготовке свадебного торжества в целом. Вы же это время сможете посвятить друг другу и приятным свадебным хлопотам, например, отрепетировать Ваш идеальный свадебный танец.

До скорой встречи в свадебном агентстве «Royalwedding»!

 Вернуться в раздел Организация свадьбы