Хлеб-Соль (каравай)

                                                                                                                                                                                                                                                                                               

 

Хлеб-Соль (каравай)

С традицией встречать жениха и невесту с хлебом и солью знакомы, наверное, все… она настолько стала «нашей», что мало кто помнит и знает, что этот обычай заимствован нами у древних римлян. В Древнем Риме во время бракосочетания римские новобрачные должны были, есть пирог. Тесто для этого пирога замешивали на подсоленной воде с добавлением меда.

В России этот обычай интерпретировали по-своему. Каравай стали выпекать не только в доме невесты, но и в доме жениха. Каждый элемент орнамента каравая имел свое значение. Белые нежные цветки лилий и бутоны роз с каравая невесты олицетворяли красоту невесты, а фигурки людей, лебеди, обручальные кольца, голубки на каравае жениха - надежность и верность избранника. В то же время светлый и круглый хлеб считался символом солнца и плодородия.

     

После выкупа и венчания все отправлялись в дом к жениху, где после свадьбы должна была жить невеста. В доме была «хлебная» кадка - «дёжа», в ней квасили и месили тесто на хлебы. Кадку застилали рушником, на который клали хлеб и щепотку соли. Задача свекрови была в том, что она обводила молодоженов вокруг этой кадки. После этого просила их отведать «хлеба мира и соли земли». Мама невесты благословляла молодых семейной иконой. Это мог быть образ Богородицы, Николая Чудотворца либо святого покровителя семьи.

В наше время эта традиция осталась, но видоизменилась.

Теперь родители встречают молодых не у себя в доме, а у порога ресторана. Появилась и другая традиция «свекровь - кормит, тесть - поит», в соответствии с ней свекровь, с пожеланиями и напутствиями, подает жениху и невесте хлеб-соль, на подносе, покрытом рушником. Хлеб надо откусить или отломить, затем обмакнуть в соль и съесть. Кто больший кусок отломит, тот и глава семьи. Тесть же держит поднос с двумя бокалами и подает его, после того как съеден хлеб. Жених с невестой выпивают шампанское из бокалов, и разбивают их на счастье.

Есть и другой вариант каравая…

Иногда, молодые вместо обычного хлеба с солью, заказывают сладкий каравай, политый шоколадом, что бы будущая совместная жизнь была сладкой.

До скорой встречи в свадебном агентстве "Royal Wedding"!

Вернуться в раздел Все для свадьбы.